豚肉をベースに七時間煮込んだ鳥のガラスープを使った小籠包。

紹興酒をベースとした自家製たれに漬け込んだ海老です。ネットリ感とぷりぷり感の両方が味わえます。

丁寧に低温調理したもも肉を使用。柔らかく適度な歯ごたえで自家製のたれが食欲をそそります。

甘酸っぱさが食欲をそそる本場中国の懐かしい味。

豚の角切りを長時間煮込んだ本格派

辛い肉味噌と山椒が効いてます